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ぷちぷちニンジン レシピ・作り方

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学生の頃に親が作ってくれたお弁当の中のお気に入りレシピでした。

材料(3人分)

にんじん
1本
明太子
1本(約50g)
はちみつ
大さじ1
少々
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作り方

  1. 1
    ニンジン1本を千切りします。
  2. 2
    フライパンを中火であたためて、ごま油大さじ1を入れます。千切りしたニンジンを入れて3分ほど炒めます。炒める時に塩を少々かけます。
  3. 3
    明太子1本を入れて、明太子をほぐして、ニンジンにまんべんなく絡むように混ぜます。
  4. 4
    はちみつ大さじ1を入れて、全体に味がなじんだら完成です。

おいしくなるコツ

ニンジンは炒め過ぎず、多少はシャキシャキ感を残していた方がおすすめです。

きっかけ

お弁当の中に入っていたら、うれしいレシピの一つでした。好きだったので、作り方を教えてもらいました。

公開日:2022/12/25

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カテゴリ
にんじん明太子

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