大葉&チーズの豚バラ肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   洗った牛乳パックを開き、その上に豚バラ肉を広げます。
   塩コショウと片栗粉をふり、上からラップをします。

2. 2

   ひっくり返してラップを下にし
   牛乳パックをはがします。

3. 3

   2.の上に大葉を広げます。

4. 4

   3.の上にとろけるチーズを満遍なく広げます。

5. 5

   ラップを手前から持ち上げながら、巻き寿司のように巻いて行きます。

6. 6

   ☆の調味料を合わしておきます。

7. 7

   熱したフライパンにサラダ油をひいて、6.の豚バラ肉巻きを
   巻き終わりのところを下面にして
   焼いていきます。

8. 8

   全体に焦げ目が着いたら、酒を大さじ1入れて蓋をして、蒸し焼きにします。

9. 9

   中まで火が通ったら
   予め合わせておいた6.の調味料を投入。
   転がしながら、煮詰め絡めていきます。

10. 10

    合わせ調味料が煮詰まってきたらまな板へ取り出し、3cm幅ぐらいに切り分けてお皿に盛り付けます。
    上からフライパンに残ったタレをかけて出来上がり。