かに玉あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カニかまは手で細かく裂いておきます。
   ネギは小口切りに刻んでおきます。
   砂糖小さじ1を入れて溶いた玉子に、
   カニかまとネギを入れて、混ぜ合わせておきます。

2. 2

   熱したフライパンにごま油をひいて、1.を丸くなるように形を整えながら中火で焼きます。

3. 3

   ひっくり返して両面共焼きます。

4. 4

   玉子がやけたら、お皿に移しておきます。

5. 5

   玉子を焼いたフライパンに、
   水を入れて☆の調味料を入れて
   沸騰させます。最後に水溶き片栗粉を入れて、混ぜながら火を通します。
   ☆の調味料は、予め合わせておくと手早く出来ます。

6. 6

   4.の玉子の上から、とろみのついた5.のあんを流し入れて、すりおろした生姜をトッピングして出来上がり。