豚こま肉で揚げない簡単酢豚 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんは、手早く仕上げる為に3mm厚ぐらいの半月切りにします。
   時間があれば、酢豚によくある乱切りにして下さい。

2. 2

   玉ねぎは、一口大に切り分けます。

3. 3

   蓋ので切る耐熱皿に入れて、水を少し入れます。
   電子レンジ800Wで約3分温めます。

4. 4

   ピーマンは、縦半分に切り中の種を洗い流し一口大に切ります。

5. 5

   豚こま肉は塩コショウをふり、
   片栗粉を全体にまぶします。

6. 6

   予め☆の調味料を混ぜ合わしておきます。

7. 7

   熱したフライパンに胡麻油をひいて、豚こま肉を箸でふんわり一口大ずつの固まりにして、両面を中火で焼きます。

8. 8

   7.の豚こま肉が焼けたら、一旦お皿に取り出して、野菜を焼きます。塩コショウを少しふり、玉ねぎがうっすらと透明になるまで煽りながら焼きます。

9. 9

   8.に7.の豚こま肉を戻し、6.の合わせ調味料を回し入れて、全体に絡めたら出来上がり。

10. 10

    器に盛り付けてお召し上がりください。