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田楽味噌☆作り置きソース レシピ・作り方

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☆KAKO☆
茄子の田楽、ふろふき大根の味噌だれ、マヨネーズを足してサラダチキンにと、何かと便利に使える田楽味噌です。
是非作り置きも兼ねて作ってみて下さい。

材料(3+作り置き人分)

味噌
大さじ2
大さじ3
みりん
大さじ3
ケチャップ
大さじ2
とんかつソース
中さじ2
砂糖
中さじ4
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作り方

  1. 1
    子鍋に材料を全部入れて、中火で火にかけます。
  2. 2
    グツグツしてきたら、
    かき混ぜながら弱火にして煮詰めていきます。
  3. 3
    とろっとした感じになれば、
    出来上がり。

    味見をして甘口がお好みの方は、
    砂糖、若しくはみりんを入れて
    火を通して下さい。

おいしくなるコツ

ケチャップを多めにすると、さっぱりした甘さになり 洋風な味わいになります。 マヨネーズに田楽味噌をちょい足しで、サラダチキンのソース等アレンジして使えます。

きっかけ

茄子田楽をした時に多い目に作り置きして、後々のメニューに使い回します。

公開日:2022/05/19

関連情報

カテゴリ
味噌
料理名
田楽味噌☆作り置きソース

このレシピを作ったユーザ

☆KAKO☆ 3世帯の3人家族です。 お年寄りから子供まで、一緒に食べられるような献立を心掛けてます。

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