主夫がつくるブルーチーズきんぴらごぼう レシピ・作り方
材料（2人分）
- ごぼう（日本食材）
- 120グラム
- ブルーチーズ（デンマーク）
- 15グラム
- 醤油
- 小さじ1
- 砂糖
- 小さじ1
- 料理酒
- 小さじ2
- ごま油
- 小さじ1
作り方
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- 1
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- 今回はデンマークのブルーチーズ、ダナブルーを使いました。
https://item.rakuten.co.jp/ambrosia/61000211/
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- 2
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- ごぼうは細切りにして水にさらしておく。フライパンにごま油をひき、水気をきったごぼうを入れて炒める。
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- 3
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- ごぼうに火がはいったら、醤油、料理酒、砂糖を加えて炒める。（ブルーチーズを加えるので普通のきんぴらよりも味は薄目で良いと思います）
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- 4
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- 細かくきったブルーチーズをいれて更に炒める。
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- 5
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- ブルーチーズが溶けたら火を止める。
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- 6
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- 器に盛り付けたら、完成です。
（写真はトッピングでブルーチーズ（分量外）をのせています）
きっかけ
きんぴらごぼうのマヨネーズ和えが美味しいので、ブルーチーズでも美味しいだろうと思って。
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