キャベツのクミン炒め♪ アジア香る美味しさ♩ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは太い芯を取り除いて細切り(粗い千切り)にする。

2. 2

   ①で取り除いたキャベツの芯を細切りにする。だいたい細くなればよい。

3. 3

   にんにくはみじん切りにする。フライパンにオリーブオイルを弱火で熱し、にんにくのみじん切りを入れ、焦がさないように香りを立たせる。

4. 4

   ③に①と②のキャベツと★の調味料・香辛料を入れて中火にしてからサッと炒め合わせる。しんなりし始めたら、すぐに火を止める。炒めすぎないように注意。

5. 5

   写真は盛り付け例。ポークソテーに合わせてみました。