材料（6人分）
- 玉ねぎ
- 2個
- ジャガイモ
- 6個
- 卵
- 8個
- 小麦粉
- 適量
- パン粉
- 一袋
- 溶き卵
- 6個分
- 塩胡椒
- 適量
- 砂糖
- 大さじ2
- バター
- およそ大さじ3ぐらい
作り方
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- 1
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- 玉ねぎをみじん切りにしてください
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- 2
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- バターでみじん切りにした玉ねぎを炒めます
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- 3
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- じゃがいもの皮をむき8等分ぐらいに切ってスッと竹串がはいるぐらいまで茹でます
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- 4
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- ゆで卵も作ります
私はおよそグツグツしてから10分茹でてます
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- 5
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- ゆで卵をみじん切りにします
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- 6
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- お湯を切ったジャガイモ、みじん切りの玉ねぎ、卵を潰しながら混ぜます。
塩胡椒を適量・・・結構多め
砂糖を大さじ2入れてまぜます
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- 7
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- 形を作ります
崩れやすいので気をつけてください
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- 8
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- 小麦粉、卵、パン粉の順番でつけていきます
もう一回小麦粉、卵らパン粉をつけてください
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- 9
- 170度の油で色がつくまで揚げます
きっかけ
母が作ってくれたのがおいしくて自分流に作ってみました