旬の松茸　【失敗しない松茸ご飯】の作り方 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お米をといで30分浸水させたのち、水を切っておきます。

2. 2

   松茸を濡れ布巾でかるく拭きます。

3. 3

   １の石づきを写真の様にそぎ落とします。

4. 4

   傘の部分に包丁を少し入れ、後は手で割きます。
   ※お好みの大きさに割いて下さい

5. 5

   ★印の材料と３の松茸を鍋に入れ火にかけ、沸いたら火を止めます。

6. 6

   ４の松茸を取り出し冷ましておきます。※出汁も冷ましておきます

7. 7

   炊飯器に１のお米と冷ました６の出汁を分量入れ、炊飯します。

8. 8

   ７が炊けたら、６の松茸を入れ10分蒸らします。

9. 9

   10分経ったら混ぜ、出来上がりです。

10. 10

    茶碗に盛り、三つ葉をのせお召し上がりください。