旬の松茸　【失敗しない松茸ご飯】の作り方 レシピ・作り方

作り方

1. 1 お米をといで30分浸水させたのち、水を切っておきます。
2. 2 松茸を濡れ布巾でかるく拭きます。

   

3. 3 １の石づきを写真の様にそぎ落とします。

   

4. 4 傘の部分に包丁を少し入れ、後は手で割きます。
   ※お好みの大きさに割いて下さい

   

5. 5 ★印の材料と３の松茸を鍋に入れ火にかけ、沸いたら火を止めます。

   

6. 6 ４の松茸を取り出し冷ましておきます。※出汁も冷ましておきます

   

7. 7 炊飯器に１のお米と冷ました６の出汁を分量入れ、炊飯します。

   

8. 8 ７が炊けたら、６の松茸を入れ10分蒸らします。

   

9. 9 10分経ったら混ぜ、出来上がりです。

   

10. 10 茶碗に盛り、三つ葉をのせお召し上がりください。