かぶとエリンギのおみそ汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は、一口大に切る。かぶは汚れた部分の皮を剥き、タテ半分、ヨコ薄切りにする。かぶの葉は3cm長さに切る。エリンギは傘部分だけを5mm厚に切る。

2. 2

   鍋に400ccの水、だしパック、エリンギを入れて、沸騰したら中火で1分ゆでて、かぶ、豆腐を入れて約1分ゆで、みそを溶かし入れ、かぶの葉を入れて火を止める。だしパックを取り出す。