いかの生姜焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イカに塩をかけて擦ります。水洗いをし、カットします。お皿にイカと酒をいれ5分程度つけときます。
   (私のは生臭かったので私流で下ごしらえしました。大丈夫な方はイカのカットから!!)

2. 2

   ネギを斜めにカットします。

3. 3

   イカを待っている間に、
   醤油と生姜を合わせておきます。

4. 4

   5分経ったイカを水洗いします。
   これで仕込みは終わりました。

5. 5

   フライパンに油をひき、イカを炒めます。全部に火が入る前にネギを入れてます。
   ネギにも火が入ったら、合わせておいたタレを入れて絡めて終わりです。