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主夫がつくるレンコンのアヒージョ レシピ・作り方

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主夫マコト
レンコンのアヒージョです。
みんながつくった数 3件

材料（2人分）

レンコン
150グラム程度
にんにく
1片
オリーブオイル
大さじ5
塩
小さじ1/4弱
タイム（乾燥）
小さじ1/8
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作り方

  1. 1
    レンコンを一口大に切る。にんにくは４等分くらいに切る。スキレットにレンコン、にんにく、オリーブオイル、塩、タイムを入れて火にかける。
  2. 2
    レンコンに火が入ったら完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

鉄製のスキレットを使うとレンコンのタンニンが酸化して黒く変色します。色よく仕上げたい場合は事前に酢水につけてください。

きっかけ

レンコンが食べたかったから。

公開日：2021/10/06
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関連情報

カテゴリ
男の簡単料理ビールに合うおつまみワインに合うおつまみアヒージョれんこん
料理名
レンコンのアヒージョ

このレシピを作ったユーザ

主夫マコト 40代専業主夫が妻につくった料理を記録として残し、紹介しています。 手軽なランチや、簡単おつまみを作っています。 また、各国の料理にもチャレンジしています。

つくったよレポート（ 2 件）

2022/01/19 18:43
蓮根が大好きなので作りました。 ボリュームがでるようにベーコンと鶏肉も入れました。 最高に美味しい！
すみくん
つくレポありがとうございました！！ベーコン、鶏肉入りで美味しそうですね。
2021/12/05 08:12
いつもおしゃれな 料理勉強になります 美味しくいただき ました✨ 素敵レシピ ありがとう ございます(*´꒳`*)
ひよこピッピ
つくれぽありがとうございました！！美味しそうに作っていただきありがとうございます！！

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