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カツオの甘辛煮 レシピ・作り方
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約30分
300円前後
andy31
かつおは余ったもので作れます。
※刺し身で血合いが苦手な方は、取り除いた血合いをメインに入れてOK
材料(2人分)
生カツオ
100g
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ2
酒
大さじ4
みりん
大さじ2
塩
ひとつまみ
生姜の千切り
適量
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作り方
1
カツオを1cm~2cm角程度に切る。
2
鍋にすべての材料を入れて煮立てる。
3
水分が飛んで、とろみが付いて来たら完成。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
カツオの甘辛煮
公開日:2021/10/06
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andy31
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