主夫がつくる海老と長葱の丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにごま油をひき、みじん切りにしたにんにく、斜め切りにした長ネギを炒める。

2. 2

   ブラックタイガーの殻、背ワタをとり、塩、こしょうで下味をつけ、片栗粉にまぶしておく。長ネギに５割方火が入ったら、ブラックタイガーを加えて焼く。

3. 3

   火が入ったら、砂糖、醤油、料理酒を加えて味を調える。

4. 4

   器にご飯をよそい、具材をのせ、黒胡麻をかけたら完成です。