きゅうりの炊いたん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりをすべて小口切りにします。

2. 2

   ★を全て鍋に入れ煮立たせます。きゅうりを入れて3から5分、全体が色が変わるまで煮ます。★だけだと煮汁が少なく感じますが、きゅうりから相当水分が出ます。

3. 3

   全体の色が変わったら火を止めて一度冷まします。冷めたら再度煮汁を沸かし、きゅうりを煮て一晩冷蔵庫で冷やして味をなじませて完成です。