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ごま高菜炒り卵 レシピ・作り方

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ISHIHO
高菜を甘辛く味付けします

材料（2人分）

高菜の醤油漬け
100g
たまご
3つ
ごま油
大さじ1/2
砂糖
小さじ1/2
白ごま
小さじ1
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作り方

  1. 1
    高菜の醤油漬けをみじん切りしたら、ごま油を熱したフライパンでよく炒めます。
  2. 2
    砂糖を加えて味を整えたら、溶き卵を加えてよくかき混ぜます。
    たまごが固まったら白ごまを加えて混ぜて完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

高菜の醤油漬けに少し甘みを加えるために砂糖を入れることです

きっかけ

高菜が名産なので活用したくて

公開日：2021/06/01
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カテゴリ
高菜炒り卵

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