ほうれん草お浸しの海苔巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草を良く洗います。
   根本は手で開いて、流水で砂を流し落とします。
   
   ※1袋分湯がきますが、
   　お弁当に使うのは1部　です。

2. 2

   大きめの鍋にほうれん草が浸かるぐらいのお水をいれて、沸騰したところに根っこの方から入れて
   サッ湯がきます。

3. 3

   湯がけたら、水に暫く浸けて灰汁を抜きます。

4. 4

   ほうれん草を揃えて良く絞り、3cm位に切ります。

5. 5

   お弁当に使う分量(40gくらい)を取り分けて、更に半分に切ります。

6. 6

   ボウルに5.のほうれん草を入れて、すりゴマ・しょうゆ・めんスープ・旨味調味料を入れて、混ぜ合わせます。

7. 7

   予め、味付け海苔を3枚並べておきます。
   パリッとしているより
   、少し湿気たぐらいの方が巻きやすいです。

8. 8

   6.のほうれん草を3分割して、7.の海苔の上に乗せて巻いていきます。

9. 9

   上面に、擦り潰してないゴマをパラパラっと乗せて出来上がり。