豚バラブロックのサッパリ角煮　ストウブで レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラブロックを厚めに切り、塩で下味をつけます。ポリ袋に入れて片栗粉をつけていきます。

2. 2

   フライパンに油をしかずに、全面をじっくり焼いていきます。油が出たらキッチンペーパーで拭き取ってください。

3. 3

   写真くらい焼き色がついたら良いです。

4. 4

   フライパンに●を入れて沸騰させます。余分な油が出るので沸騰後すぐにザルにあげます。

5. 5

   ★をストウブに入れ、沸騰させたら、水気をよく切った豚バラブロックを入れます。全体が浸かるように並べたらアルミホイルで落し蓋をし、ストウブのフタをします。

6. 6

   中火から弱火で20分ほど火を入れたら一晩冷まして出来上がりです。食べる時には再度ストウブで温めてください。