基本の揚げ出し豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐をタッパーに移し、一晩置き水抜きします。調理の際にキッチンペーパーで包むように拭き、水分を抜きます。

2. 2

   豆腐を10等分に切りすべての面に片栗粉をまぶします。

3. 3

   揚げ油をフライパンに1cmほど入れ揚げ焼きにしていきます。両面あがったらざるにあげ余分な油をきります。

4. 4

   ★を新しいフライパンに入れ熱します。水溶き片栗粉でとろみをつけたら豆腐にかけて完成です。お好みでしょうがとごまをどうぞ。