バスク風チーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を全てミキサーに入れて均一に混ぜる。
   混ぜやすいようにクリームチーズは8当分位に切っていれます。
   入れる順番は材料表記順に入れてますが、変わってもOK

2. 2

   型にクッキングシートを敷く
   側面の高さまでカバーできる大きさのクッキングシートをそのままクシャッと敷きます。

3. 3

   1を型に流し入れる

4. 4

   余熱を入れていたオーブンで220℃45分程焼く。
   焼き時間は機種によってかなり変わってくると思うので35分位から様子を見て加減してください。
   上面にこんがり焼き色がつくまで焼きます

5. 5

   粗熱を取ります。
   焼き上がり直後は型からとび出るくらい膨らんでいますが、すぐにしぼみ、上面の色も濃くなります。

6. 6

   一晩冷蔵庫で冷やして出来上がりです
   すぐに食べてもふわふわして美味しいですが、寝かせた方がしっとりと濃厚な味わいになります。