挽き肉のパプリカピーマンハニーマスタード風卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参はいちょう切り、ピーマンとパプリカは1.5cm~2cm角に切ります

2. 2

   アーモンドを砕きます。

3. 3

   ボウルに砂糖、塩、粉からしを入れてお湯を注いで溶かします。ダマが残らないようよく混ぜる。

4. 4

   卵を割り入れ一緒に混ぜます。味を均一にするためよく混ぜます。

5. 5

   フライパンにすりおろしたニンニク、挽き肉を入れて火を通します。

6. 6

   5のフライパンに刻んだ野菜と砕いたナッツをを入れて炒めます。

7. 7

   6で火が通ったらフライパンの片側に寄せて卵液を流し入れます。

8. 8

   時々混ぜて、半分ほど火が通ったら野菜と合わせます。卵を全体に絡めましょう。こしょうで味を整え完成です。