【幼児食にも】野菜たっぷりカラフルスープ レシピ・作り方
材料（4人分）
- ○玉ねぎ、人参 各1/2個
- ○エリンギ 1/2本
- ○キャベツ ２枚
- ○パプリカ(赤と黄色) 各1/4個
- ○ハム(ウインナーでもOK) 3枚
- にんにく 1片
- 水 600ml
- ●コンソメ 1個
- ●醤油 小さじ1.5
- ●鶏がらスープの素 小さじ1
- 塩胡椒 少々
作り方
- 1 玉ねぎ、エリンギ、ハム、パプリカは1.5cm角、にんじんはいちょう切り、にんにくはみじん切りにする
- 2 鍋にオリーブオイルとにんにくを熱して○を炒める
- 3 軽く炒めたら水と●を入れて野菜が柔らかくなるまで煮込む
- 4 味を見て塩胡椒で調節してください＊
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