＊肉巻きオクラのバターポン酢焼き＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   下準備
   ・オクラは塩をふり板ずりをしてきれいに洗う。ヘタとガクを切り落とす。

2. 2

   豚肉を2枚１組で重ねて広げ、塩胡椒をふる。
   一つずつオクラを豚肉で巻いていく。（計8本）
   巻き終わったら、小麦粉を全体にまぶす。

3. 3

   フライパンにサラダ油をひき火をつける。（弱めの中火）
   肉巻きを巻き終わりが下になるように入れる。
   全面にこんがり焼き色がつくまで焼く。
   （転がしながら7〜8分程度）

4. 4

   焼けたら、ポン酢とバターを入れ全体に絡ませたら火を止める。
   一本ずつ半分に切る。