お店の味！　アーリオオーリオペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンニクは半分は薄くスライス、もう半分はみじん切りにします。
   唐辛子もハサミなどで輪切りにしておきます。

2. 2

   鍋に水と塩を入れ、」沸騰したら麺を入れ、袋に書いてある茹で時間より2分短く茹でます。

3. 3

   麺を茹でている間に、フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ弱火で炒め、ニンニクが色づいてきたら唐辛子も加えてください。

4. 4

   茹でた麺を３をフライパンに入れ、麺のゆで汁200mlとコンソメを加え強火で手早く混ぜ合わせます。

5. 5

   コショウを振り入れます。

6. 6

   ソースに少しとろみがでたら、出来上がりです。

7. 7

   お皿に盛りつけて、パルメザンチーズ又はグラナパダーノチーズをかけます。
   お好みでパセリも振りかけてください。