冷凍大根の皮とワカメの酢の物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍大根の皮(レシピID：1490008723)を解凍してしっかりと絞る。
   せっかちさんは水でざーーーっと解凍しても、どうせ絞るから大丈夫。

2. 2

   生ワカメは食べやすい大きさにカット。
   乾燥ワカメは水で戻しておく。

3. 3

   大根の皮を砂糖小さじ1/3と酢小さじ1を入れ、中火弱火で炒める。
   
   ※辛味を飛ばし食べやすくするため。味もしっかりつきます。

4. 4

   大根の皮を器にうつしてワカメと、砂糖小さじ1/3と酢小さじ3、醤油小さじ1を味をみつつ入れて和える。

5. 5

   乾燥しないようにラップをかけ、冷蔵庫で15分程度寝かせておく。

6. 6

   最後にすりごまを小さじ1混ぜて完成です。