ネギ入り卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに卵を割り入れ塩を加えときほぐす

2. 2

   1にネギの小口切り・煮干し出し・みりん・醤油を加えさらにときほぐす

3. 3

   卵焼き器か小さめのフライパンを熱しごま油をしき、２の卵液の3/5位をじゅーっと流し入れる

4. 4

   底が固まって来たら菜箸でちょっと寄せて隙間を作りそこへ残りの卵液を流し入れる

5. 5

   底面全体が固まって来たら菜箸やフライ返しでたたむようにして適当に長方形にまとめて出来上がり☆卵は半熟の仕上がり、あつあつをたべてね