ホクホク♪じゃがいもと挽き肉の和風オムレツ♡ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 挽き肉
- ２５０ｇ～
- じゃがいも
- ３個～
- 玉ねぎ
- １個
- 人参
- 1/2
- ✤塩 コショウ
- 少々
- ✤醤油 酒 みりん 砂糖
- 各大さじ1弱
- 卵
- ４～６個
- サラダ油
- 少々
作り方
-
- 1
- じゃがいもは茹でてもＯＫ レンジでチンしてもＯＫ
火が通ったら １㎝角に切る。
人参 玉ねぎ も角切り
フライパンにサラダ油を小１熱し 玉ねぎ 人参を炒めて 挽き肉を加えて炒める。
-
- 2
- じゃがいもを加え ✤入れて味付けします。
１人分卵 ２個をボールに入れて溶いておく。
フライパンにサラダ油を熱し 卵を流し入れ 弱火に
①具材を 真ん中に入れる。両側の卵をかぶせる
-
- 3
-
- 皿を持ち フライパンをひっくり返しながらオムレツを皿に滑らせる。
付け合せに キャベツの千切りと茹でたスナップエンドウを添えてます。
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- 4
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- お好みでケチャップをかけてどうぞ♡
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- 5
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- 切ったらこんな感じに
きっかけ
オムレツが食べたくなり じゃがいもが沢山あったので入れてみました。
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