自家製スパイスカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   胸肉は皮をとって一口大に切る。

2. 2

   たまねぎは千切りに。

3. 3

   しょうがとにんにくをすりおろす。

4. 4

   トマトをダイス状に切る。

5. 5

   フライパンにサラダオイルを入れて、クミンシードを加え、気泡がでてクミンの香りがするまでゆっくり加熱する。

6. 6

   玉ねぎを加えて、きつね色になるまで弱火でゆっくり加熱する（20分から30分くらい）。

7. 7

   にんにくとしょうがのすりおろしを加え、香りがするまで弱火のまま炒める。

8. 8

   トマトを加えて中火にして、炒める。

9. 9

   再び弱火にして、◎の材料を加えて、ゆっくり加熱する。

10. 10

    水を加えて強火にして沸騰させる。

11. 11

    沸騰したら鶏肉を加え、アクを取りながら中火で10分ほど煮る。

12. 12

    水分がとんでとろみがつき始めたら、ガラムマサラを加えて1分ほど煮る。

13. 13

    いただきマッスル。(๑˃̵ᴗ˂̵)و