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レシピ詳細
簡単美味い☆スナップえんどうとエリンギのバター炒め レシピ・作り方
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5分以内
300円前後
れいちゃっ
スナップえんどうの甘みが引き立つバターとしょう油の簡単ソテーです。エリンギを加えてさらに美味しさアップです!おかずやおつまみに。
みんながつくった数
53
件
材料(2人分)
スナップえんどう
100g
エリンギ
2本
塩(えんどう茹で様)
少々
バター
10g
しょう油
小1.5
黒コショウ
少々
作り方
1
スナップえんどうの筋を取る。
下の先端を摘みヘタに向かって筋を取る。
2
ヘタを折って逆側から下の先端に向かって筋を取る。
両方きれいに取れやすくなります。
3
鍋に水を入れ沸騰したら塩とスナップえんどうを入れて、2分ほど茹でてザルに取り水けを切る。
4
エリンギは縦半分に切って千切りにする。
5
フライパンを熱しバターを入れて溶けたらエリンギを炒める。
6
エリンギがしんなりしたらスナップえんどうを加えてさっと炒める。
7
えんどうにバターが絡まったら、しょう油と黒コショウを入れて炒め合わせれば出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
スナップえんどうを茹で過ぎない方がパリッと食感が良くなります。
きっかけ
スナップえんどうを茹でたのでバターソテーにしました。
公開日:2016/07/06
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関連情報
カテゴリ
スナップえんどう
5分以内の簡単料理
簡単おつまみ
簡単夕食
エリンギ
関連キーワード
スナップえんどう
エリンギ
バターソテー
簡単
料理名
スナップえんどうとエリンギのバターソテー
このレシピを作ったユーザ
れいちゃっ
初めまして閲覧有難うございます。 簡単でヘルシーな料理を中心に家庭的料理の幅を広げ挑戦していきます!
つくったよレポート(
26
件)
2024/02/16 17:35
以前はレシピありがとうございました。 またスナップえんどうで作らせていただきました。 美味しかったです!
yun36(レポ返します)
いつも作ってくださってありがとうございます✨とっても嬉しいです♪
2024/01/31 19:17
エリンギがなくブナシメジで代用しました。お弁当にも活躍しました!
サン・フラワー
作ってくださってありがとうございます(^o^)とっても嬉しいです♪
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