焦がしバター醤油のアボガドスパゲティ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アボガドはよく熟れたものを使用。半分に割って種を取り、皮をむいてビニール袋に入れる、皮に残っている実も包丁でこそげて入れる。ドライバジルとともに手でもむ。

2. 2

   バジルの葉は洗って水気を切っておく。鍋にスパゲティのゆで湯と塩を入れて火にかける。フライパンにバターを落とし、弱火にかける。

3. 3

   湯が沸騰したらスパゲティを入れ、商品の標準ゆで時間を目安に茹でる。フライパンのバターが茶色く焦げてきたら火を止め醤油を加える。

4. 4

   スパゲティがゆであがる1分前にフライパンを再び弱火にかける。ゆであがったスパゲティはフライパンに移しバター醤油が全体に行きわたるように混ぜ火を止める。バジルの葉をちぎって加える。

5. 5

   １のアボガドを加え、混ぜて皿に盛り付けて飾り用バジルの葉をのせ、出来上がり☆