ビール不使用サクサクオニオンリングフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに◆を全部入れる。
   まだまぜなくて良い。

2. 2

   コンソメは指で潰してボウルに入れる。

3. 3

   天ぷら鍋に揚げ油を入れ、加熱開始。
   やけどしないように、火事にならないように安全祈願しながら点火。

4. 4

   玉ねぎの皮を剥き、繊維に垂直になるよう包丁を当て、約1cm幅にスライスする。
   切った玉ねぎをほぐし、バラバラにする。

5. 5

   2のボウルに水を少量入れ、混ぜる。これを繰り返し、衣を作る。一度に水を入れるとダマになりやすい。

6. 6

   水加減は、サラサラしすぎないように。
   ドロドロくらいが玉ねぎに付きやすく、しっかりした衣になる。

7. 7

   玉ねぎに衣をつけ、170℃の油で揚げる。
   衣がうっすらきつね色になったら油から引き上げる。

8. 8

   油を切って盛りつけます。