4で小麦粉をまぶす時ビニール袋を使うのも良いと思います。わりとしっかり付けます。バターが溶けたらオリーブオイルと良く混ざり合うようにする。牡蠣を焼くときはフライパンをゆすりながら。小麦粉がはがれないようにソフトに手早く扱う。
生姜汁を見ていて、そこからモティーフの様に私の頭の中で出来ていった作品。
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