イワシ塩焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いわしの胸ヒレの下から肛門まで包丁を入れ、内臓を取り出し、水で綺麗に洗う

2. 2

   全体に塩をまぶして15分おく、水分が出てくるのでキッチンペーパーでしっかり拭き取る

3. 3

   尻尾にに塩をしっかりめにつけると、焼き上がりで焦げません。

4. 4

   焼き網にサラダ油をぬって、グリルを温めておく
   焼く直前にもう一度グリルの網に油を薄く塗ると、イワシの皮が破けないで綺麗に焼けます

5. 5

   両面焼いて、大根おろしなど添えて食べる