手作りたっぷり！！旨みが詰まった濃厚ボロネーゼ♡ レシピ・作り方
材料（4人分）
- パスタ
- ３２０～４００ｇ
- バター
- ３０～４０ｇ
- 合挽き肉
- ２５０～３００ｇ
- 玉ねぎ
- １個
- 人参
- 1/2
- マッシュルーム（スライスした物）
- １袋＆１缶
- セロリ
- １本
- 赤ワイン
- 50ml
- ✤トマト缶
- １缶
- ✤ケチャップ
- 大1～
- ✤マギーブイヨン
- ３個
- ✤バジル（乾燥）
- ２振り
- ✤ローリエ
- １枚
- ✤塩 コショウ
- 少々
- オリーブオイル
- 大1～
- パルメザンチーズ
- お好みで
作り方
-
- 1
- 玉ねぎ 人参 セロリはみじん切りに
セロリの葉っぱも入れます。最後に飾りにも使います。捨てないでね♪
-
- 2
- フライパンにオリーブオイルを入れ玉ねぎ 人参を炒めます。
お肉 セロリ（葉っぱも）飾り用は残して マッシュルームを炒めます。
赤ワインを入れてアルコールを飛ばします。
-
- 3
- ✤加えて煮込みます。
１５～２０分位弱火で
パスタを茹でます。
茹でたパスタにバターを加えて混ぜ合わせます。
-
- 4
-
- 器にパスタを盛り付けソースをかけてセロリに葉っぱ（みじん切り）を散らしてパルメザンチーズを振ってどうぞ！！
きっかけ
パスタが食べたく・・簡単なボロネーゼに決定！！
我が家の定番です。
本格的に作ってみたのですが意外と簡単！！