摘みたてハーブでハーブビネガー レシピ・作り方

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ミーコさん52
農園のハーブが育ってきたのでハーブビネガーを作りました。
水で薄めて蜂蜜を入れたら美味しいドリンクになります。
オリーブオイルと塩コショウでドレッシングもＯＫ．
みんながつくった数 1件

材料（１０人分）

米酢
２００ｃｃ
タイム
2本
ローズマリー
2本
オレガノ
1～2本
セージ（ドライ）
少々

作り方

  1. 1
    ハーブをキレイに洗って乾かします。
    ペーパータオルでそっと押してやると早いです。
  2. 2
    消毒したガラス瓶にハーブを並べ、酢を加えて冷蔵庫で保存します。
    1週間位で香りが移ります。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

米酢をリンゴ酢等にしたら、より飲みやすくなると思います。

きっかけ

農園のハーブたちが育ったので。

公開日：2014/06/27
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関連情報

カテゴリ
スパイス＆ハーブ

このレシピを作ったユーザ

ミーコさん52 市民農園で野菜作りをしています。 無農薬の自家製野菜を使った簡単な料理を紹介しています。

つくったよレポート（ 1 件）

2015/10/19 16:02
初めてなので、ローズマリーで少しだけ作ってみました。ハーブは香りが強すぎると家族に嫌がられたりするので、うまく使うのが難しいです。使うのが楽しみです。
まっちＧ
＊まっちＧさん＊ ローズマリーの香りもいいですよね。 美味しい料理に役立ちますように。 レポート有難うございました。

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