ミモザサラダ　フレッシュトマトドレッシング レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ドレッシングを作る
   
   湯無期したトマトの種を取り除きさいの目に切る
   レシピID: 1490003992
   
   バジルを細かく切り小ボールに入れオリーブオイル（分量外）を振りかけておく

2. 2

   にんじんを千切りにして
   塩をかけ軽くもみしんなりしてきたら絞る
   
   マリネ液を作りｊにんじんをつけておく
   
   冷蔵庫に入れておく

3. 3

   器またはドレシング瓶にレモン果汁、オリーブオイル、Ⅰのトマトとバジル、ドレッシングの調味料を入れ混ぜる
   
   絞った後のレモンは取っておく
   
   冷蔵庫に入れておく

4. 4

   鍋に水、レモン（３で絞った後のもの）塩（分量外）一つまみいれ茹でる
   
   えびは頭と背ワタを抜き殻のまま茹でる
   
   茹であがってから殻をとりえびの背中から２枚に切る
   
   冷蔵庫に入れておく

5. 5

   アスパラの固い部分をピーラーで皮をむき、半分に切り塩（分量外）で板ずりしてさっと茹で、氷水に取りざるにあげる
   
   食べやすい大きさの斜めに切る

6. 6

   茹でたまごを作り、荒みじん切りにする
   
   茹でたまご
   レシピID: 1490003944

7. 7

   器に３のにんじんマリネを入れその上に４のえび、５のアスパラ、６のゆで卵を入れる
   
   イタリアンパセリをのせる

8. 8

   ２のドレシングを食べる前にシェイク又は混ぜるる。