我が家のポテトサラダは薄味でマヨネーズ少なめです。潰したポテトにキュウリ、人参、ウインナ、いんげんが入ってます。 ポテトが少ないと固まりにくいので足りない時は小麦粉を少し足してください。
ポテトサラダが残ったので、翌日お好み焼きに変身させました。
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残り物のポテトサラダをお好み焼きにリメイクしました。