ダイエットにも♪エノキでかさまし【明太子パスタ】 レシピ・作り方
材料（2人分）
- パスタ
- １６０ｇ～
- 明太子
- ６０ｇ
- エノキ
- 大１袋
- バターorマーガリン
- 大1
- 麺つゆ
- 大1～
- パスタの茹で汁
- 大1～
- 刻みネギ
- お好みで
- 刻みのり
- お好みで
作り方
-
- 1
- パスタを茹でます。
茹で上がる１分前にエノキも一緒に茹でます。
えのきは、石づきを取り、切らずに長いままで。
-
- 2
- 明太子は薄皮を取り中身だけを取り出します。
ボールにバター 明太子 麺つゆ 茹で汁を入れて混ぜておきます。
-
- 3
- ②中に茹で上がったパスタとエノキを加えて混ぜ合わせます。
器に盛り付け、刻みネギ
刻みのりを飾れば完成
おいしくなるコツ
大葉を散らしても美味しいですよ！！
きっかけ
エノキと明太子を混ぜ合わせた【つまみ】の残りをパスタに入れてみました。
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