我が家の、どて焼き♪ レシピ・作り方

Name: 我が家の、どて焼き♪
Total time: 2 h
Yield: ３～４
Ingredients: 板こんにゃく ２５０ｇ; 牛すじ肉 ３００ｇ; 大蒜 ３片; 生姜 １片; トウガラシ １本; 水 適量; ☆砂糖 大４; ☆白みそ 大２; ☆みりん 大２; ☆醤油麹 大１; サラダ油 大１

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1時間以上
1,000円前後

駄目だバブルス

ご飯に合う、１品です♪

材料（３～４人分）

板こんにゃく: ２５０ｇ

牛すじ肉: ３００ｇ

大蒜: ３片

生姜: １片

トウガラシ: １本

水: 適量

☆砂糖: 大４

☆白みそ: 大２

☆みりん: 大２

☆醤油麹: 大１

サラダ油: 大１

作り方

1

こんにゃくは、スプーンで一口大にえぐり取り、一度湯通しします。
2

すじ肉も、一口大に切りさっと火を通します。大蒜とトウガラシは、薄切り、生姜は細切りにします。
3

圧力鍋に、サラダ油を引き②を炒めます。水を入れ蓋をし、そのまま３０分弱火で煮込みます。
時間が経ったら☆の調味料を入れ、更にひと煮立ちします。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

すじ肉は、柔らかくなるまでしっかり煮込んで下さい。

きっかけ

すじ肉が、安かったので、久しぶりにどて焼きにしました。

公開日：2013/05/31

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駄目だバブルスご訪問、有難うございます♪♪ 2014年9月30日、第１子無事に男の子を出産しました（＾ｕ＾）❤初めての育児で、毎日忙しい日々を送っています♪ これからは、ゆっくりと子供のペースに合わせながら、出来る時に皆さまの素敵なレシピを参考にさせて頂こうと思います。簡単で栄養のあるレシピを、どんどん作りたいと思います!(^^)! これからも宜しくお願いします!(^^)!