ヘルシーなおやつ、鬼まんじゅう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに小麦粉・団子粉・砂糖を入れ、ゆるい位の生地を作ります。
   （あまり混ぜないように）
   サツマイモを１㎝の角切りにして塩水に漬け水切りしておきます。

2. 2

   ①の中にサツマイモを投入します。

3. 3

   サツマイモに生地がからむ程度に混ぜます。

4. 4

   アルミカップに③を入れ、黒砂糖の塊を埋め込みます。
   （くっつかないシリコンカップがあったので使ってみました。）

5. 5

   ④を蒸し器に並べ２５～３０分ほど蒸します。
   串で芋を挿してみてスッと通ったらOKです。

6. 6

   黒砂糖効果でコクのある鬼まんじゅうが出来ました。