材料（2人分）
- へちま
- 2本
- にんじん
- 1本
- 揚げ豆腐
- 1丁
- ポーク（300ｇ缶）
- 半分
- 酒
- 大さじ1
- A 味噌
- 大さじ2
- A 三温糖
- 大さじ1
- A かつおダシ
- 小さじ１
- A 水
- 大さじ2
作り方
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- 1
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- へちまを塩でもみ洗いピーラーで丁寧に皮をむく。１ｃｍくらいに輪切り。にんじんは３mm厚みの半月切り。揚げとうふは湯切りして８等分。ポークは缶の半分を８等分。
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- 2
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- にんじん、へちま、揚げ豆腐の順に炒める。へちまの色が変わったら酒をまわしかけ蓋をし中火で5分くらい火にかける。
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- 3
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- へちまから水がでたらポークをいれ、A調味料をいれて5分から10分火にかけ
出来上がりです。（やわらかいへちまが好みなので私は10分です。）
おいしくなるコツ
ゴハンがすすみます！！
きっかけ
へちまが安くなりました＾＾
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