米粉入りピザ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★印をボウルに入れ、よく混ぜる。

2. 2

   粉類の中央を凹ませて、ぬるま湯を注ぎ、そこへドライイーストを入れる。

3. 3

   生地がひとまとまりになるまで、よく捏ねる。

4. 4

   生地がまとまったら、オリーブオイルを入れ、さらによく捏ねる。

5. 5

   オリーブオイルが満遍なく馴染んだら、生地を３等分する。

6. 6

   それぞれの生地を丸めて、ふんわりとラップに包み、ジップロック等に入れて、冷蔵庫で半日寝かせる。

7. 7

   お好みのトッピングを準備する。
   我が家は、トマトソースにオニオンスライス、ピーマン、サラミ、ツナマヨ、とうもろこし、シュレッドチーズの組み合わせが多いです。

8. 8

   冷蔵庫から生地を取り出し、麺棒で丸く延ばす。
   ソースを塗り、オニオンスライス、サラミなどのトッピングを乗せ、最後にシュレッドチーズを乗せる。

9. 9

   1000Wのオーブントースターで、10分程度焼く。

10. 10

    仕上げにパプリカパウダーを振る。

11. 11

    残ったピザ生地は、冷凍保存出来ます。
    使用する時は、冷蔵庫内で解凍します。