米粉入りピザ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ★印をボウルに入れ、よく混ぜる。
2. 2 粉類の中央を凹ませて、ぬるま湯を注ぎ、そこへドライイーストを入れる。
3. 3 生地がひとまとまりになるまで、よく捏ねる。
4. 4 生地がまとまったら、オリーブオイルを入れ、さらによく捏ねる。
5. 5 オリーブオイルが満遍なく馴染んだら、生地を３等分する。
6. 6 それぞれの生地を丸めて、ふんわりとラップに包み、ジップロック等に入れて、冷蔵庫で半日寝かせる。
7. 7 お好みのトッピングを準備する。
   我が家は、トマトソースにオニオンスライス、ピーマン、サラミ、ツナマヨ、とうもろこし、シュレッドチーズの組み合わせが多いです。

   

8. 8 冷蔵庫から生地を取り出し、麺棒で丸く延ばす。
   ソースを塗り、オニオンスライス、サラミなどのトッピングを乗せ、最後にシュレッドチーズを乗せる。
9. 9 1000Wのオーブントースターで、10分程度焼く。
10. 10 仕上げにパプリカパウダーを振る。
11. 11 残ったピザ生地は、冷凍保存出来ます。
    使用する時は、冷蔵庫内で解凍します。