圧力鍋がない方は、普通の鍋でも多少時間はかかりますが問題なく出来ます。その場合は、もも肉などの方が、短時間でやわらかく仕上がるかも。 圧力鍋だと、骨の軟骨までやわらかく仕上がるので、骨付きがお勧めです。
トマト煮込みを夏向けにサラッとシチューにしました。夏野菜がたっぷりいただけます。
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次の日のお昼ご飯もバッチリです。