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簡単♪ しめじのトマトクリームペンネ レシピ・作り方

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P70ちゃん
市販のミートソースだけで、ペンネを
作るのは味気ないと思ったので
キッチンの在庫でアレンジしました。

材料(2~3人分)

ペンネ
150g
しめじ
1パック
にんにく
2かけ
玉葱
1/2個
トマト
1/2個
オリーブ油
大さじ2
☆ミートソース(市販)
285g
☆トマトケチャップ
大さじ2
☆無糖ヨーグルト
50g
☆塩胡椒
小さじ1/2
(乾燥バジル)
あれば少量
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作り方

  1. 1
    写真の様にしめじはバラし、
    玉葱はスライスに、にんにくは薄切りにしておく。
  2. 2
    熱したフライパンにオリーブ油を敷いて1を炒める。
    更に小さめに切ったトマトを炒める。
  3. 3
    ソースを作っている間に並行して
    ペンネを規定時間マイナス1分で茹でる。
  4. 4
    2がある程度、炒まったら☆の
    材料を入れてひと煮立ちさせる。
  5. 5
    茹であがったペンネはよく水を
    切り、4に入れて1分間絡めて
    火を止める。
    お皿にもって乾燥バジルをトッピングする。

きっかけ

非常食のミートソース(レトルト)が賞味期限切れを迎えそうだっため

公開日:2011/05/26

関連情報

カテゴリ
トマト系パスタマカロニ・ペンネ
関連キーワード
常備品 レトルト ミートソース 簡単
料理名
きのこのペンネ

このレシピを作ったユーザ

P70ちゃん 管理栄養士という肩書きを持ちながらも、いまや資格の持ち腐れで まったく料理の腕が上達しませんっ(笑) いつも手抜き料理ばかり作っていま~す(^O^) 着物ブログもやっています♪  http://ameblo.jp/p70chan/

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