フライパンでバームクーヘン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに卵を入れて泡だて器でほぐし、そこに砂糖、牛乳を加えて混ぜます。
   しっかり混ぜておいた方がいいです。
   ※ここで溶かしバターを少し加えてもいいです。バターの風味が加わります♪

   

2. 2 ホットケーキミックスを加えて、さらによく混ぜます。ダマが残らないようにしてください。

   

3. 3 卵焼き用のフライパンもしくは普通のフライパンを熱し、クレープ生地のように薄く均一に生地をを流し入れます。

   

4. 4 弱火で焼いて、表面がフツフツとしてきたら端からくるくると丸め、いったん取り出します。
   だし巻き卵を作る感じです!!
5. 5 同様に生地を流し入れ、端に取り出しておいたものを乗せます。表面がフツフツとしてきたら巻いていきます。

   

6. 6 ３回巻くと出来上がり写真のようなサイズになります。生地がなくなるまで焼くと３本ぐらい出来ます。
7. 7 なるべく同じ厚みで巻くことで、キレイな模様になります。でも、多少の凸凹があっても意外とうまくいくので、諦めずにしっかり巻きましょう。軍手を使うとラクチンです♪
8. 8 ラップにくるみ、30分ほど冷蔵庫で冷やします。端を切り落とし、好みの幅に切ります。私は上の写真ぐらいにしてます！

   

9. 9 コーヒー味のバームクーヘンにする場合はインスタントコーヒー大さじ１を大さじ１の熱湯で溶いて、牛乳と一緒に加えます。