濃厚キャラメル レシピ・作り方
材料（５－６人分）
- 砂糖 １００g
- 生クリーム 半カップ
- バター 大さじ１
作り方
-
1
砂糖を鍋に入れて煮溶かす。
隣の鍋で生クリームをあたたてておく。 -
2
うすーく茶色く（１４５度）なってきたら、火加減を中火にして。
キャラメル色（１５４度）になるまで煮詰める。 - 3 鍋を火から外し、温めた生クリームを少しづつ入れる。
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- カテゴリ
- アイスクリーム
- 料理名
- キャラメルソ－ス
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