小結白滝とちくわの甘辛卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白滝は水で洗い、水気をきっておく。ちくわは縦に半分に切って斜め切りにしておく。

2. 2

   卵を溶きほぐし、そこにねぎをわさっといれる。七味唐辛子を振ってさらに溶いておく。

3. 3

   ごま油を卵焼き用フライパンに熱し、白滝とちくわをいれて炒める。

4. 4

   すき焼きのたれを入れて、強火で煮詰める。焦がさないように注意。

5. 5

   汁気が少なくなったら、卵を上からかける。そのまま少し置いて火をとめ、余熱で仕上げる。