しっとり♪バナナとクルミのヨーグルトパウンド レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★の粉類は合わせてふるう。
   クルミをビニール袋に入れ、麺棒などでたたき、細かくしておく。
   ローストすれば香ばしさが出てGoodです。
   卵は常温に戻し、割りほぐしておく。

2. 2

   バターを常温に戻す。
   パウンド型にクッキングシートをひいておく。
   オーブンを１８０度に余熱開始。
   ※バナナはまだつぶさないでください。酸化が早いので黒くなってしまいます。

3. 3

   常温に戻したバターをホイッパーでよく混ぜる。
   そこに三温糖を入れ、空気を含ませるようにふんわりするまで混ぜる。

4. 4

   ３に割りほぐした卵を３回ぐらいに分けて加え、混ぜる。
   ここで、バナナを別の器でフォークの背などでつぶす。
   つぶしたバナナとクルミを入れ、さらにまぜる。

5. 5

   ４によく混ぜて、ダマがなくなったヨーグルトを加え混ぜる。
   分離しても気にしないでください。

6. 6

   ゴムべらに持ち替え、ふるっておいた★の粉類を加え、さっと混ぜる、決して混ぜすぎないでください。まざったかな？という所でやめておく。
   混ぜたら、型に流し入れる。

7. 7

   １８０度のオーブンで４５～５０分ぐらい焼く。竹串を刺して、何もついてこなければOK！
   私のは、４２分ぐらい焼いたものです。焼き色はお好みで調整してください。

8. 8

   型にいれたまま荒熱を取ってください。
   でも、焼きたてもおいしいですよ～！